淡豆豉藥材介紹

藥材名稱	淡豆豉
藥材別名	大豆豉、淡豉、香豉
功能主治	煩躁胸悶、感冒、血痢溫瘧、發斑嘔逆、懊憹不眠、煩躁滿悶、傷寒頭痛
禁忌 副作用	煩躁胸悶
懷孕授乳 注意事項	孕婦慎用。
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用途分類	解表藥（辛涼解表藥）
用法用量	內服：6~15克，煎湯；或入丸劑。外用：適量，搗敷；或炒焦研末調敷。
功效作用	抗凝血酶、不出汗、發熱、頭痛、消除風寒風熱的煩悶、調中下氣、發汗解肌、寒勝熱、苦泄肺
基原	豆科（Leguminosae）植物大豆Glycine max (L.) Merr.之成熟種子的醱酵加工產品。
相關藥物	辛涼解表藥 解表藥
拉丁藥名	Sojae Semen Praeparatum
英文名	Fermented Soybean
性味歸經	味苦,味辛,性涼,歸肺經,歸胃經
性狀	橢圓形，略扁，長0.6~1公分，寬3~6毫米。外皮黑色，棕色條狀種臍，棕色種仁無胚乳。斷面色較淺，有豆豉氣味。
中藥成分	維生素、碳水化合物、脂肪、蛋白質
藥用部位	種子醱酵加工產品。
儲藏法	1. 採收加工：「造淡豉法」：用黑大豆水浸一宿，淘淨，蒸熟，攤勻蒿覆，候生黃衣，取晒，簸淨，水拌，乾濕得所，安罋中，築實，桑葉厚蓋，泥封，晒七日，取出曝一時，又水拌入罋如此七次，再蒸，去火氣，罋收用。 2. 儲藏：冷藏或置陰涼乾燥處，防蟲蛀。
藥材產地	生於海拔150~2650公尺潮濕的田邊、園邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、沿海和島嶼向陽的矮灌木叢或蘆葦叢中，稀見於沿河岸疏林下。除新疆、青海和海南外，栽培於中國。
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